GO MATBAC-Proyecto de reducción del riesgo de contaminación microbiológica en explotaciones ganaderas mediante el desarrollo de nuevos materiales modificados con capacidad bactericida/bacteriostática

La proliferación de una amplia gama de microorganismos en los bebederos utilizados de las explotaciones ganaderas, tanto en la superficie del material (normalmente acero inoxidable) como en la propia agua, tiene un impacto directo en la incidencia de enfermedades en los animales, bien por contagio directo, bien por generar bajadas en los sistemas inmunitarios, dejando a los animales expuestos a otro tipo de patógenos. Además, otro efecto secundario es la reducción del rendimiento (en peso) alcanzado por los terneros durante su crecimiento.

El objetivo principal del Grupo Operativo MATBAC es el de reducir la incidencia de enfermedades en explotaciones ganaderas como consecuencia de la proliferación de microorganismos en zonas de uso común por lo animales, y más concretamente debido al contagio horizontal en los bebederos, en donde es complicado llevar a cabo los procesos de limpieza y desinfección (L+D) con la eficacia y periodicidad necesaria.

El principal resultado esperado del GO-MATBAC es el desarrollo de un bebedero capaz de reducir/eliminar la proliferación de microorganismos presentes, tanto en la superficie del material como en el agua. Para ello se emplearán materiales activos de naturaleza vítrea desarrollados por el CINN que serán aplicados en forma de recubrimiento sobre bebederos de acero inoxidable. Tanto el efecto bactericida/bacteriostático de estos recubrimientos como su estabilidad mecánica y funcional serán evaluados y validados en escenario real .